터키커피랑 터키홍차 마시지 마세요~!!
알페도에 카이막을 먹으러 가면 음료는 뭘로 할지 고민하시는 분들 많으실텐데요. 보통은 터키커피나 터키홍차를 선택하실 거 같아요. 터키 디저트점을 왔으니 음료도 터키 껄로 마시자 하면서! 근데 막상 나온 걸 보면, 잔은 너무 예쁘지만 너무 작은 양에 실망... 너어어어무 평범한 맛에 두 번 실망... 그래서 그 다음부터는 그냥 아아를 시키게 되더라구요. 그게 오히려 달달한 카이막과 어울림! 근데 이번에 갔을 때는 아아도 먹고 싶지 않아서 고민하다가 "난초차"를 시켜봤어요! 난초차라고 하니까 저는 꽃차를 생각하고 국화차랑 비슷한 느낌이 아닐까 예상했었거든요.
터키 겨울 대표 음료 살렙(SALEP)
근데, 이런 라떼 느낌의 차가 나왔어요! 폭신한 우유거품 위에 시나몬 가루로 음표 모양을 만들어서 생김새도 귀엽더라구요. 라떼라고 써있지 않은데, 맑은 티가 아니라 라떼가 나와서 잘못 나왔나 싶었지만 직원에게 물어보니 맞다고 해서 그렇게 살렙과의 첫 만남..! 검색해보니까 살렙은 터키의 겨울 대표 음료래요. 살렙은 난초인데, 난초의 뿌리로 만든 전분가루가 들어간건가봐요. 터키아이스크림의 쫀득한 식감도, 이 살렙 뿌리의 전분이 들어가서 그런거라고 하더라구요~
맛은 약간 타로 같기도 하고 밀크티 같기도 하고, 거기에 시나몬 가루를 함께 뿌려 먹으니까 친근하면서도 유니크한 맛 완성! 저는 이태원 가면 이제 카이막 안 먹고, 살렙과 함께 터키 쿠키 몇 개 사서 먹을 거 같아요. 혹시 알페도에 가신다면 꼭 드셔 보세요~!
카이막에 대해서는 아래 포스팅을 참고해주세요~!
서울에서 터키 카이막 먹기! 이태원 알페도 ALPEDO VS 고속터미널 케르반 KERBAN
백종원을 등에 업고, 요즘 날라다니는 카이막 요즘 거의 모든 터키 음식점들에서 카이막을 내놓고 있는데요. 스트리트 푸드파이터 터키 여행편과 백종원의 찬사가 제대로 광고 효과를 내고 있
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