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자유롭게 세계를 누비자40

방글라데시식 닭볶음탕?! 방글라데시에도 닭볶음탕이 있다?! 뭔가 비쥬얼이 한국의 닭볶음탕이랑 매우 흡사하죠? 남자친구가 한국에 와서 음식들이 입에 안 맞아서 잘 못 먹다가 처음으로 괜찮았던 음식이 닭갈비와 닭볶음탕이라고 해요. 방글라데시에도 비슷한 음식이 있다면서요. 최근에 남자친구가 방글라데시의 닭볶음탕을 보여주겠다며, 요리를 해주었는데요. 엄청 기대가 되었어요! 방글라데시에서는 생오이를 저렇게 썰어서 샐러드처럼 함께 먹더라구요. 우리나라의 김치 역할? 계란은 제가 사왔는데, 방글라데시 닭볶음탕이랑 잘 어울렸어요. 요리하는 걸 보니, 우리나라 닭볶음탕과 똑같이 손질된 닭과 감자, 양파가 기본으로 들어가요. 그리고 향신료로는 큐민, 강황가루, 고춧가루, 월계수잎, 소금 등이 들어갔어요. 이 향신료들은 지금까지 남자친구가 해준 방.. 2022. 8. 23.
[라마단 체험기 30일차] 라마단 금식 30일 결과 1. 다이어트? 간헐적 단식과 같은 맥락으로 대략 하루에 새벽 4시부터 저녁 7시까지인 15시간동안을 금식했다. 보통 간헐적 단식은 20:4 혹은 16:8로 하는 것에 비해서는 짧은 시간 동안의 금식이라고 할 수 있다. 사실 새벽 4시에는 별로 배가 고프지 않지만 15시간을 굶을 거라는 것을 의식하면서 더 먹게 되고, 저녁 7시에는 배고픔을 참고 참다가 먹다보니 하루종일 먹고 싶었던 것을 그 시간에 다 집어넣게 된다. 나는 무슬림이 아니고, 기존의 식사습관과 정반대로 생활해야 하다보니 간헐적 단식이 아닌 간헐적 폭식 같은 느낌이랄까. 그렇다고 저녁 이후에 야식을 먹거나 한 것은 아니고, 저녁을 먹고 디저트까지 먹게 되는 정도였다. 그래도 배가 고파지기 전에 간단한 운동(30분 정도 스트레칭과 유산소겸 복.. 2022. 5. 8.
[라마단 체험기 28, 29일차] 우리나라에도 모스크가 있다? 모스크란? 모스크는 이슬람의 예배당, 이슬람사원과 같은 말로, 무슬림들이 모여서 종교활동을 하는 곳입니다. 저는 처음엔 이슬람사원과 모스크는 다른 것인 줄 알았는데 이태원에 있는 이슬람사원도 모스크였습니다. 비무슬림으로서는 모스크라고 하면 돔 형태의 지붕을 가지고 있는 좀 더 크고 멋있는 건물만을 생각했었는데 이것은 아랍권에 있는 모스크의 일반적인 특징일뿐, 우리나라의 교회가 규모와 디자인이 여러가지인 것처럼 마을회관처럼 생긴 모스크도 있고, 두세 명만 간신히 들어갈 수 있는 크기의 모스크도 있고 절처럼 기와지붕이 있는 모스크도 있다고 합니다. 모스크로서 갖춰야할 시설과 모스크 표식만 있으면 특별히 외양에는 제한이 없는 것 같습니다. 우리나라에 있는 모스크도 서울성원이나 부산성원의 경우 아랍 스타일(돔과.. 2022. 4. 30.
[라마단 체험기 26, 27일차] 27일에는 모든 소원이 이루어진다? 27일 라마단에서 단식 27일째가 되는 날은 라일라 툴 카드르(Laylat al-Qadr)라고 불리는데요. 우리말로 하면 운명의 밤, 또는 권능의 밤이라고 해석됩니다. 이슬람교 창시자인 무하마드가 나이 40세인 서기 610년 음력 9월 27일에 코란의 첫 계시를 받았기 때문에 "27일"에 특별한 의미가 부여된 것이죠. 바로 이 밤에 신은 무함마드에게 "권능의 밤은 천 개월보다 더 낫다"(쿠란 구절)라고 알려주었다고 합니다. 즉 권능의 밤에 예배를 제대로 드린다면 천 개월간 꾸준히 예배드린 것보다 낫다는 것으로, 이슬람에서는 가장 거룩한 날이라고 할 수 있습니다. (사실 일부 이슬람 민족이나 일부 학자들은 27일 밤이 바로 그 날이라고 할 뿐, 전체 이슬람계에서 받아들이는 주장은 아닙니다. 사람들이 그날만.. 2022. 4. 29.

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