방글라데시3 내 최애 방글라데시 요리 [새우 애호박 커리?] + 에버튼하우스 마카롱 미니밥솥 내돈내산 후기! 이것은 커리인가 요리인가 남자친구가 요리하는 걸 좋아해서 가끔 날잡고 방글라데시 요리를 해주는데, 라마단을 앞두고 요리를 해주고 싶다고 뭐가 먹고 싶냐고 해서 지금까지 먹었던 것들 중 제일 맛있었던 새우 애호박 커리를 해달라고 했어요. 맛을 보면 커리라고 하기는 애매하지만, 우리나라요리 대부분에 고추장, 된장, 간장이 들어가는 것처럼 방글라데시요리에도 대부분 강황과 커민이 들어가기 때문에 그 두 가지가 들어가면 편하게 커리라고 부르고 있습니다. 다만 우리가 흔히 먹는 카레가루와는 달리 전분과 설탕이 들어가지 않아서 더 담백한 맛이 납니다. 우리가 흔히 먹는 덮밥처럼 먹거나 난과 먹는 커리와는 달리 재료가 큼직큼직해서 재료의 맛을 잘 살린 요리예요. 새우와 애호박은 강황과 커민으로 요리했을 때 가장 맛있지.. 2023. 3. 23. 방글라데시식 닭볶음탕?! 방글라데시에도 닭볶음탕이 있다?! 뭔가 비쥬얼이 한국의 닭볶음탕이랑 매우 흡사하죠? 남자친구가 한국에 와서 음식들이 입에 안 맞아서 잘 못 먹다가 처음으로 괜찮았던 음식이 닭갈비와 닭볶음탕이라고 해요. 방글라데시에도 비슷한 음식이 있다면서요. 최근에 남자친구가 방글라데시의 닭볶음탕을 보여주겠다며, 요리를 해주었는데요. 엄청 기대가 되었어요! 방글라데시에서는 생오이를 저렇게 썰어서 샐러드처럼 함께 먹더라구요. 우리나라의 김치 역할? 계란은 제가 사왔는데, 방글라데시 닭볶음탕이랑 잘 어울렸어요. 요리하는 걸 보니, 우리나라 닭볶음탕과 똑같이 손질된 닭과 감자, 양파가 기본으로 들어가요. 그리고 향신료로는 큐민, 강황가루, 고춧가루, 월계수잎, 소금 등이 들어갔어요. 이 향신료들은 지금까지 남자친구가 해준 방.. 2022. 8. 23. [라마단 체험기 21, 22일차] 라마단 대명절 이드 알피드르 이슬람 최대 명절 "이드 알피트르" 라마단이 점점 끝나가고 있는데요. 라마단이 끝나면 이슬람 최대 명절인 "이드 알피트르"가 시작됩니다. 우리나라의 설날이나 추석처럼 이슬람 국가에서도 저마다 명절에 가족들을 만나 휴일을 보내기 위해 기차, 배, 비행기 등등 민족 대이동을 합니다. 위 사진은 기차인데, 위험을 감수하고 기차 위에 올라타서라도 가족을 보러 가고 싶은 마음이 굴뚝 같은가 봅니다. 방글라데시 사람인 제 남자친구도 코로나로 고향에 2년 동안 가지 못하다가 이번에 해외입국자 자가격리 의무가 없어지자 어제 비행기에 올랐습니다. 아직은 비행기가 많이 운행되고 있지 않아서 항공권 가격이 2배나 드는데도 이번 명절은 꼭 가족들과 보내고 싶다고 2주일의 휴가를 냈습니다. 가족들 한 명 한 명의 선물과 한국의.. 2022. 4. 24. 이전 1 다음
