생활의 달인 인정! [그리지하우스] 내가 원하던 함박의 맛😳🧡

생활의 달인 맛집 [그리지하우스]

TV에서 봤나 유튭에서 봤나 생활의 달인에 나오는 걸 보고 다음에 가봐야지 했었던 곳인데 내가 다니는 컬컴 잠실점과 가까워서 가기 전에 들러 보았다.
나는 혼밥이었는데 혼밥하기 좋은 분위기는 아니다.

약간 데이트장소 분위기이다보니 거의 커플들이라
조금 어색했다.
근데 함박과 어울리고 한층 맛을 돋굴 수 있는 감각있는 인테리어여서 맘에 듬👍

오리지널 함박

18,000원대였는데 여기서 뭐가 더 추가되면
2만원 넘어가버려서 혼밥으로 2만원은 오바인 거 같아
오리지널로 시킴. 근데 원래 오리지널이 시그니처이기 때문에 그런지 맛있었다.
내가 미트볼 함박 이런 류를 좋아하는 편인데
이런 다짐고기류는 가게마다 정말 편차가 크다.
고기 자체의 퀄리티부터 얼마다 다졌는지 간은 어떻게 했는지 식감과 소스가 얼마나 스며들었는지 등등
맛을 좌우하는 요소가 많아 먹다가 물리는 경우가 대부분..

근데 여기는 달랐다.
하나 더 먹고 싶은 맛🥰

레이어되어 있는 매쉬드포테이토도
함박과 너무 잘 어울리고
거슬리는 부분 없이 모든 게 적당하고 조화로움!
간간한 편이지만 감칠맛 도는 정도로
함박에 소스가 잘 스며들어 입에 착착 감긴다.
아마도 일주일 안에 또 갈 것 같다.
가니쉬로 나온 쪽파도 입가심되게 잘 구워져
약간 달달하니 좋았다.

밥이 조금 부족했는데 요청하니 무료로 더 주셨다.

홀직원은 딱 1명이었지만
가운데 서서 계속 살피시는 매니저님 같이
프로페셔널하게 친절한 느낌.
가게는 작지만 요리하시는 분과 홀을 관리하는 분이
맡은 바를 완벽하게 해내시는 환상의 짝꿍이신듯💛

오랜만에 발견한 맛집이라
기분좋게 먹고 내돈내산 후기 남깁니다:)